Сахалинцы угостят китайцев вкусным супчиком

Сахалинцы угостят китайцев вкусным супчиком - https://skr.su/
Сахалинцы угостят китайцев вкусным супчиком - https://skr.su/
Сахалинцы угостят китайцев вкусным супчиком - https://skr.su/
Фото: skr.su

Автор: Сергей Сактаганов

Фото предоставлены «Приморской рыболовной компанией»

Продукция завода по выпуску морепродукции из Невельска в ближайшее время отправится на международную выставку рыболовства и технологий переработки в китайском городе Циндао. Наши рыбопромышленники представят на этом форуме «супчики по-сахалински», четыре вида которых производится в приморском городе на юго-западе острова. За рубежом подобные деликатесы называют морскими коктейлями, но отличие сахалинских в том, что собранный невельчанами набор из рыбы, краба и других морепродуктов достаточно опустить в кипяток, чтобы вскоре получить вкусный и ароматный суп. Через прозрачное «окошко» на упаковке можно рассмотреть все ингредиенты, а на обратной стороне коробки прочитать рецепт блюда.

Для производства необычных суповых наборов построено и уникальное предприятие. Завод в Невельске возводила и запустила в эксплуатацию в 2017 году «Приморская рыболовная компания» (ПРК). Одна из задач, которую взялись решать сахалинские рыбопромышленники, –   продвижение краба на внутренний рынок. Дело в том, что до этого в местной торговле можно было купить лишь браконьерский краб. А ловили его неизвестно где и непонятно, в каких условиях готовили. Невельчане же работают по современным технологиям, строго соблюдая санитарные нормы и используя морепродукты, поступающие прямо с борта промыслового судна. Для хранения сырья на заводе действуют три морозилки до 300 тонн вместимостью каждая, есть и четыре 20-тонных чана для выдержки живого краба.

Причем производственный цикл здесь организован таким образом, что в дело идут даже отходы. Например, крабовый панцирь можно перерабатывать на дробилке, а затем использовать в виде муки как пищевую добавку для птицеводства либо как сырье для фармации.

– Наша компания строила этот завод на собственные средства, которые зарабатывались на промысле различных морепродуктов и рыбы, –  рассказал корреспонденту РИА «Сахалин-Курилы» представитель ПРК и депутат облдумы Дмитрий Пашов. – На возведение здания, покупку оборудования и обустройство сопутствующей инфраструктуры вложено около 250 млн рублей. И поставленная задача решена: предприятие работает практически со всеми видами краба, которые добывают наши экипажи, – стригуном опилио, синим, равношипым и королевским камчатским.

Показательно, что первые же партии «супчиков по-сахалински» практически мгновенно разошлись по розничной сети островных супермаркетов «Первый семейный», специализированным ресторанам и кафе области. Впрочем, популярностью пользуется и другая продукция завода – очищенное мясо трубача, шинкованный кальмар и его тушка, стейки кеты, пельмени с морепродуктами, рыбные палочки и многое другое. Сегодня невельчане расширяют географию своих поставок, нацелившись на Сибирь и Урал, на потребителей в западных регионах страны.

– Открывая завод в Невельске, мы решали еще и социальную задачу, – добавил Пашов. – Ведь новое предприятие – это не только рабочие места, но и существенные поступления в бюджет муниципального округа, перспективы для его дальнейшего развития…

А в прошлом году невельчане развернули экспозицию на выставке World Food Moscow. Надо заметить, что в сравнении с продукцией компаний из 65 стран знаменитые «супчики по-сахалински» вызвали особый интерес посетителей. Сегодня же на заводе готовят свои наборы, чтобы представить их на объединенном стенде Российской Федерации в Циндао. Для островных производителей это тоже своеобразный экзамен. Ведь российская экспозиция организуется в китайском городе уже в четвертый раз. Ей отвели площадь свыше 700 квадратных   метров, где планируют показать товар лицом почти три десятка отечественных предприятий. И на представительном форуме, который пройдет с 30 октября по 1 ноября, сахалинцы наверняка найдут новых потенциальных партнеров.

 
По теме
В Южно-Сахалинске разрабатывают новые меры поддержки предпринимателей - Администрация г.Южно-Сахалинск При администрации Южно-Сахалинска созданы рабочие группы, которые прорабатывают и принимают решения о дополнительных мерах поддержки субъектов малого и среднего предпринимательства, ведущих свою деятельность в отраслях,

03.06.2020
 
Акция «Любимый поэт А. П. Чехова» - Музей книги Чехова Литературно-художественный музей книги А. П. Чехова «Остров Сахалин» 6 июня проводит акцию «Любимый поэт А. П. Чехова», посвящённую дню рождения Александра Сергеевича Пушкина.

03.06.2020
В связи с проведением плановых путевых ремонтных работ, включающих укладку резинокордового покрытия, в четверг и пятницу, 4 и 5 июня,

03.06.2020
Диалог на равных - СахГУ Заме­сти­тель пред­се­да­те­ля пра­ви­тель­ства ост­ров­но­го реги­о­на Вяче­слав Алень­ков встре­тит­ся с саха­лин­ской моло­де­жью.

03.06.2020
 
Сахалинцев приглашают на вечерние тренировки на открытом воздухе - Минспорт Сахалинской области Вечерние тренировки на открытом воздухе стартовали в Анивском районе. Каждый вторник и четверг в 19:30 любителей спорта и активного образа жизни ждут в спорткомплексе села Троицкое по адресу ул.

03.06.2020
Правила    безопасности:    бытовой  газ - МЧС Сахалинской области МЧС предупреждает - будьте осторожны с бытовым газом, выполняйте все требования по безопасной эксплуатации газовых приборов.
МЧС Сахалинской области
03.06.2020
Детские сады Корсакова получили более 10 тысяч защитных медицинских масок Напомним, что на той неделе Максим Козлов – депутат Сахалинской областной Думы,
28.05.2020 Газета Восход
Сахалинская областная Дума и министерство культуры и архивного дела Сахалинской области отметили труд корсаковских работников культуры.
28.05.2020 Газета Восход
Акция «Любимый поэт А. П. Чехова» - Музей книги Чехова Литературно-художественный музей книги А. П. Чехова «Остров Сахалин» 6 июня проводит акцию «Любимый поэт А. П. Чехова», посвящённую дню рождения Александра Сергеевича Пушкина.
Музей книги Чехова
03.06.2020
Немного осталось тех, кто помнит каждый свой день на войне в детальных подробностях, кто может рассказать правду о том, что происходило на полях сражений, как был сплочен советский народ.
28.05.2020 Газета Восход
Ветерану ВОВ, участнице Сталинградской битвы, Александре Андреевне Бордачёвой исполнилось 98 лет.
28.05.2020 Газета Восход
В Корсаковском округе отметили 75-летие Победы Торжественные мероприятия 9 мая начались на центральной площади города с возложения цветов и венков к памятнику героям, павшим при освобождении г. Корсакова от японских империалистов.
18.05.2020 Газета Восход
В Южно-Сахалинске разрабатывают новые меры поддержки предпринимателей - Администрация г.Южно-Сахалинск При администрации Южно-Сахалинска созданы рабочие группы, которые прорабатывают и принимают решения о дополнительных мерах поддержки субъектов малого и среднего предпринимательства, ведущих свою деятельность в отраслях,
Администрация г.Южно-Сахалинск
03.06.2020
Акция «Любимый поэт А. П. Чехова» - Музей книги Чехова Литературно-художественный музей книги А. П. Чехова «Остров Сахалин» 6 июня проводит акцию «Любимый поэт А. П. Чехова», посвящённую дню рождения Александра Сергеевича Пушкина.
Музей книги Чехова
03.06.2020
Автор: Евгения Бабенко Фото: pixabay.com В Холмском районе при поддержке федерального центра ведется строительство очистных сооружений от реки Малка и магистрального водопровода,
02.06.2020 РИА Сахалин-Курилы