Выявлены нарушения в партии куриных окорочков из Бразилии

Специалисты Сахалинской межобластной ветеринарной лаборатории провели исследования проб от партии замороженных куриных окорочков производителя из Бразилии. В продукции выявлены нарушения Технического регламента «О безопасности пищевой продукции».

Исследования проведены в рамках государственного задания по обеспечению безопасности пищевой продукции. Пробы для проведения лабораторных испытаний были отобраны государственным инспектором Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области в ПАО «Корсаковский морской торговый порт». 

В ходе лабораторных испытаний в окорочках обнаружено превышение общего уровня бактериальной обсемененности (КМАФАнМ) в 6 раз.

Возможной причиной серьезных нарушений ветеринарно-санитарных правил стало несоблюдение технологии производства и температурных режимов при перевозке продукции. 

Как объясняют эксперты, после разморозки такой продукции патогенная микрофлора начинает развиваться с большой скоростью. Превышение показателя КМАФАнМ говорит о возможной порче продукта.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста» и в государственную систему раннего оповещения в области ветеринарии «Сирано». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.

Владелец партии предупрежден о невозможности дальнейшего оборота продукции. 

Ещё новости о событии:

Специалисты сахалинской межобластной ветеринарной лаборатории провели исследования проб от партии замороженных куриных окорочков производителя из Бразилии.
13:10 26.02.2020 ТИА Острова - Южно-Сахалинск
Специалисты сахалинской межобластной ветеринарной лаборатории провели исследования проб от партии замороженных куриных окорочков производителя из Бразилии.
12:00 26.02.2020 News.Astv.Ru - Южно-Сахалинск
На Сахалин завезли куриные окорочка из Бразилии с шестикратным переизбытком бактерий Тематическое фото.
10:50 26.02.2020 SakhalinMedia.Ru - Южно-Сахалинск
Специалисты Сахалинской межобластной ветеринарной лаборатории провели исследования проб от партии замороженных куриных окорочков производителя из Бразилии.
16:31 25.02.2020 ФГБУ Сахалинская МВЛ - Южно-Сахалинск
 
По теме
24 октября Всемирный день борьбы с полиомиелитом - Кожно-венерологический диспансер В настоящее время вновь регистрируются случаи полиомиелита в России. Полиомиелит  (детский спинальный паралич) — острое инфекционное заболевание, вызываемое вирусами полиомиелита.
Кожно-венерологический диспансер
Литературно-музыкальный вечер «Иван Бунин. На переломе эпох», посвященный 150-летию со дня рождения писателя, состоялся 22 октября в Сахалинской областной универсальной научной библиотеке.
Минкультуры Сахалинской области