В ходе проверки, проведенной 17 января, специалисты установили, что в меню присутствуют блюда из морепродуктов (трубач, гребешок, мидии, краб, палтус, семга), куриных яиц, а также молочных продуктов. Однако в системе «Меркурий» отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на это сырье. Таким образом, невозможно подтвердить прослеживаемость продукции, проведение ветеринарно-санитарной экспертизы и соблюдение сроков годности.
Кроме того, предприниматель своевременно не осуществляет гашение ветеринарных электронных документов. На данный момент не погашено 23 документа. Стоит отметить, что в сентябре 2024 года предпринимателю уже выдавали предостережение за аналогичное нарушение.
По фактам новых нарушений Россельхознадзор готовит внеплановую проверку в отношении ИП Гуркина С. Ю. Информация о выявленных нарушениях также направили в управление Роспотребнадзора по Сахалинской области.
Напомним, что ранее Sakh.online сообщал об отравлении 12 человек, в том числе детей и беременной женщины, после посещения кафе «Гостевой двор». По данному факту возбуждено уголовное дело. Председатель СК РФ Александр Бастрыкин потребовал доклад по этому делу.
Материалы по теме: Бастрыкин потребовал доклад по делу о массовом отравлении в кафе на Сахалине СК возбудил уголовное дело после массового отравления в кафе на юге Сахалина Прокуратура начала проверку после массового отравления в кафе на юге Сахалина Более 10 человек, беременная и дети отравились в кафе на юге Сахалина Авторы:Виктория Веселова Фото: @freepik / freepik.com
