Управлением Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучию человека по Сахалинской области в постоянном режиме осуществляется контроль за хлебобулочными изделиями.
За 9 месяцев 2018 г. было исследовано 118 проб хлебобулочных изделий по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям.
По физико-химическим показателям (влажность, состояние мякиша, консистенция, кислотность) выявлено несоответствие в 6.4% от исследуемых проб.
Неудовлетворительных проб по микробиологическим, санитарно-химическим показателям, в том числе солям тяжелых металлов, микотоксинам не выявлено. Наличие ГМО, радиоактивных веществ в пробах хлебобулочных изделий не обнаружено.
Из оборота изъято 3 партии хлебобулочных изделий в количестве 1,5кг. Основная причина забраковки продукции - отсутствие документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продукции, а так же продажа продукции без маркировки.
По всем фактам нахождения в обороте некачественной продукции выданы предписания по проведению мероприятий по предотвращению нарушений, создающих возможность причинения вреда потребителям и к виновным приняты меры административного воздействия.
Для правильного выбора хлебобулочной продукции потребителю необходимо помнить: