Молочные парадоксы

Счет на тонны

Практически на финишную прямую выходят крупные молочные проекты – компании «Грин Агро -Сахалин» (первая очередь) и совхоза «Корсаковский».

Новая молочно-товарная ферма на 1000 голов в селе Раздольном под Корсаковом должна вступить в строй в этом году и давать сахалинцам более 7 тысяч тонн молокопродукции ежегодно.

Пуск первой очереди крупнейшего в области животноводческого комплекса в селе Троицком запланирован на начало 2019 года. При выходе на проектную мощность здесь будут производить 30 тысяч тонн молока и выпускать около 20 тысяч тонн кисломолочной продукции.

Безусловно, эти показатели радуют.

Однако некоторые депутаты областной Думы задались вопросом: а как скажется такой массовый выброс на местный рынок продукции новых производителей на производителях традиционных, не разорит ли он их?

– Например, как нам заявили представители «Грин Агро», комплекс будет работать исключительно на собственном молоке, закупать его у частников и фермеров не будет, – говорит депутат Игорь Осипенко. – Поэтому если, например, разорится Южно-сахалинский молочный комбинат, то по цепочке дойдет дело и до фермеров, которым некуда будет сдавать свою продукцию…

Недавно в областной Думе «молочные» перспективы обсуждали на расширенном заседании рабочей группы по развитию сельского хозяйства, на которую пригласили всех, как их называют, заинтересованных лиц.

Белая норма

В ходе серьезного разговора выяснилось, что проблема имеет много аспектов.

С одной стороны, объективно своего молока у нас крайне мало. Да, его производство увеличивается, в прошлом году хозяйства всех категорий дали прибавку в 2,2 тысячи тонн, достигнув уровня 30,8 тысячи тонн.

Однако, как подчеркнула первый заместитель министра сельского хозяйства области Тамара Муленкова, это всего 19,3 процента от рекомендуемой Всемирной организацией здравоохранения медицинской нормы.

Ее поддержал и руководитель рабочей группы депутат Юрий Выголов, вспомнив, что в советские годы область производила 140 тысяч тонн молока (правда, на 720 тысяч населения), однако его все равно не хватало.

Так что, в принципе, никакой проблемы нет – чем больше в регионе будут производить молока, тем лучше.

Но, с другой стороны, существуют совершенно объективные особенности нашего рынка молочной продукции, который ограничен платежеспособностью и покупательскими предпочтениями населения.

Заместитель министра торговли и продовольствия области Наталья Розанова рассказала: 13 молокоперерабатывающих предприятий области (пять специализированных, остальные – цеха при сельхозпредприятиях и фермерских хозяйствах) произвели в прошлом году 24,9 тысячи тонн молокопродукции. Как свидетельствует статистика, еще 35,5 тысячи тонн завезли с материка. То есть, на островах потребляют около 60 тысяч тонн молочной продукции в год, и вряд ли пока будут покупать больше.

Казалось бы, и здесь проблемы нет, надо просто захватить ту долю рынка, которую занимает материковая продукция.

Однако сделать это не так просто, как представляется, поскольку сложилась своя логистика, свои взаимоотношения между поставщиками и оптовиками. Если эта схема окажется прочной, то будут рваться слабые звенья. А ряд наших сельхозпроизводителей как раз таковыми звеньями и являются.

Особое производство

Тем более производство молока имеет свои особенности.

Его становится меньше зимой и тогда – никто этого не скрывает – идет в ход сухое молоко, которое сейчас закупают у российских производителей из Омска, Новосибирска, с Алтая. Летом, естественно, молока больше. И потому рентабельность его производства – показатель очень зыбкий. Он разнится как по сезонам, так и по состоянию хозяйств – в каждом она разная. Единственное, что объединяет всех – без помощи государства массовое производство молочной продукции невозможно.

Есть, конечно, частники, которые продают свое молоко по 100 и более рублей за литр. Но оно – на любителя и для большинства потребителей стоит дорого. Потому переработчики закупают у производителей молоко в среднем от 23 до 31 рубля за литр, в зависимости от района, при средней себестоимости молока по области в размере 44 рубля за литр. А потому определенную сумму к закупочной цене молока добавляет областной бюджет. Субсидии зависят от сортности молока и удойности стада и составляют от 4,2 до 7,2 рубля за килограмм сданного на переработку продукта.

Эти деньги невелики, тем не менее, удерживают хрупкое равновесие. Но не исключено, что с приходом на рынок новых крупных игроков оно может нарушиться.

Чего не хватает

В работе заседания приняли участие председатель СПК «Соколовский» Ольга Вяткова, директор ОАО «Совхоз «Южно-Сахалинский» Светлана Пахомова и главный бухгалтер ЗАО «Совхоз «Заречное» Валентина Шмелева. Все хозяйства уже давно занимаются собственной переработкой молока, и их продукция имеет своих многочисленных поклонников, которые стремятся приобретать только ее. Казалось бы, что еще нужно производителю для полного счастья – только расширяй производство.

Но, как выяснилось, у каждого из этих стабильно работающих хозяйств свои проблемы.

«Соколовский» попросту не может расширяться – для этого нет свободных кормовых угодий. А потому даже небольшие мощности перерабатывающего цеха загружены не полностью, здесь выпускают 14 тонн продукции в сутки летом и 10 тонн – зимой. На большее нет молока.

На отсутствие кормовой базы пожаловалась и Светлана Пахомова. Кроме того, она подняла проблему старых молокоперерабатывающих цехов сельхозпредприятий. Их ставили многие годы назад в приспособленных помещениях не от хорошей жизни. С годами все обветшало.

Особенно остра эта проблема в «Заречном». Как отметила Валентина Шмелева, изношено все: и фермы, и цех, который вообще расположен в помещении 1959 года постройки. А если не будет молокопереработки, не будет смысла и держать элитное стадо высокоудойных коров.

Хозяйство разработало проект строительства современной молочнотоварной фермы с перерабатывающим модулем, но Корпорация развития Сахалинской области в его финансировании отказала.

Спокойным на заседании оставался разве что директор АО «Молочный комбинат «Южно-Сахалинский» Александр Курносов. На его предприятии установлено современное оборудование.

– Опасений великих у нас нет. Предприятие будет подстраиваться под рынок, и каждому надо искать внутренние резервы, – сказал Курносов.

С тем, что придется вновь искать свои рыночные ниши, были согласны все. Получиться ли?

– Поживем, увидим, – вздохнули представители совхозов.

Однако разговор не ограничился только лишь этой неопределенной фразой.

Депутат Виталий Гомилевский, предложил вернуться к инвестиционному проекту «Заречного» на уровне зампреда правительства Алексея Белика, уточнить его составляющие и постараться убедить Корпорацию развития открыть финансирование, поскольку загубить годами выпестованное стадо было бы преступлением.

А Александр Курносов выразил готовность молкомбината войти в уставной капитал АО «Совхоз «Южно-Сахалинский», что по сути дела объединит два предприятия. Комбинат получит на постоянной основе сырье, а совхоз – современную перерабатывающую базу.

Все идеи внимательно выслушал министр сельского хозяйства области Михаил Кузьменко, так что очевидно – по итогам разговора на рабочей группе последуют и определенные действия.

 
По теме
Переработчики молока на Сахалине уже начали подготовку к переделу рынка, который ожидается в связи со строительством в регионе двух крупных молочнотоварных ферм компании «Грин Агро Сахалин» и «Совхоза «Корсаковский».
Хвостатое пополнение. В животноводческом комплексе «Грин Агро-Сахалин» родились первые телята.
Сахалинец обвиняется в убийстве, совершенном 18 лет назад - Следственный комитет Вторым отделом по расследованию особо важных дел следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Сахалинской области завершено расследование уголовного дела по обвинению 49-летнего сахалинца в сов
Следственный комитет
Во дворе магазина в Невельске произошел пожар - News.Astv.Ru В Невельске 28 марта в 18:37 поступило сообщение о возгорании мусорного бака во дворе магазина по улице Советской, 20, сообщает МЧС по Сахалинской области,  Пожарный расчет прибыл через 2 минуты.
News.Astv.Ru
Акция «Безопасная любовь» - Кожно-венерологический диспансер 28 марта 2024 года для пациентов ГБУЗ «Сахалинский областной кожно-венерологический диспансер» сотрудники кабинета медицинской профилактики я Борисов О.А и заведующая венерологического отделения Юферева Т.В.
Кожно-венерологический диспансер
27580 - Детская библиотека           28 марта в рамках проекта «Пушкинская карта» состоялся литературно-творческий вечер «Приметы и поверья» для студентов сахалинского техникума сервиса.
Детская библиотека
Приоритеты и направления модернизации общедоступной библиотеки - Долинская ЦБС Приоритеты и направления модернизации общедоступной библиотеки 27 марта 2024 года Сахалинская областная универсальная научная библиотека при поддержке министерства культуры и архивного дела Сахалинской области в соотв
Долинская ЦБС