Колбасные паруса

Вкусное и простое блюдо из кабачков можно приготовить за полчаса

Иногда в суете будней не успеваешь даже перекусить, не говоря уже о приготовлении изысканных кушаний. Однако сегодня мы расскажем о блюде, которое и выглядит аппетитно, и отличается оригинальным вкусом, да еще и быстро готовится. Просто мечта хозяйки! Особенно этот вариант хорош для тех случаев, когда гости на пороге, а на столе ничего нет. Называется это блюдо «Лодочки». Его рецепт приехал на Сахалин из Украины вместе с известным на родине музыкантом Алексеем Прохоровым.

Итак, нам потребуется: 3 кабачка, 200 граммов несухой колбасы, столько же сыра, желтые и красные помидоры черри и зелень для украшения.

Скажу сразу, что с поварским делом я знакома не понаслышке, поэтому уверенно взялась опробовать новый рецепт и поделиться с вами впечатлениями.

Для блюда Алексей Прохоров рекомендует брать молодые кабачки среднего размера. Чистить их необязательно, достаточно просто хорошо помыть. По его совету для первой поварской операции я выбрала большой нож. Разрезаем каждый овощ вдоль на две части так, чтобы половинки были примерно одинаковыми. Затем берем в руки следующий кухонный инструмент – большую ложку. Аккуратно делаем в кабачке выемку и проводим по центру, вынимая семечки. Пожалуй, эта, казалось бы, простая процедура – самый сложный этап в приготовлении.

Теперь приступаем к начинке. Трем на крупной терке или режем сыр. Для этого подойдет любой вид, кроме мягкого и плавленого. Полученной стружкой заполняем выемки в кабачках.

Кстати

Кабачки идеально подходят для диетического питания людей, склонных к полноте или желающих похудеть, поскольку калорийность кабачков составляет всего 20-30 калорий на 100 граммов этого овоща. Блюда из кабачка помогут улучшить перистальтику кишечника и поспособствуют выведению желчи.

Следующий этап приготовления – оснастка лодочек «парусами». Для этого берем нарезанную кружочками колбасу и укладываем на сырное дно, перемежая с половинками помидоров черри. Чтобы блюдо выглядело более эффектно, чередуем красные и желтые помидоры. Как только лодочки будут заполнены, можно сверху аккуратно посыпать их сырной стружкой.

Кладем кабачки на смазанный маслом противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Готовность можно определить по выделенному соку внутри овощей или оплавленному сыру. Любители хорошо поджаренных блюд могут подождать минут 20, но я, как сторонница здорового питания, не выдержала и 15, дабы сохранить в продуктах максимум полезных веществ. Финальным аккордом приготовления стало украшение аппетитных кабачков зеленым луком и укропом. Все приготовление занимает не более 30 минут, а вкус и аромат – как у изысканных блюд французской кухни. Опробовав рецепт, могу сказать, что эти яркие аппетитные лодочки понравятся всей семье и станут палочкой-выручалочкой на случай нежданных гостей.

Loading the player...

Ингредиенты:

1. Кабачки ................................................... 3 шт.

2. Колбаса ................................................... 200 г

3. Сыр ........................................................... 200 г

4. Красные помидоры черри ................ 100 г

5. Желтые помидоры черри .................. 100 г

6. Зелень для украшения

 
По теме
В августе 2022 года А., находясь в квартире у своего знакомого Б., увидев принадлежащий последнему телефон, воспользовавшись тем, что за его действиями никто не наблюдает так как Б. уснул, действуя тайно, умышленно,
о возможном возникновении ЧС на территории Сахалинской области Прогнозируемые гидрометеорологические явления: По информации ФГБУ «Сахалинское УГМС»:
Городской округ Долинский
Акция «Безопасная любовь» - Кожно-венерологический диспансер 28 марта 2024 года для пациентов ГБУЗ «Сахалинский областной кожно-венерологический диспансер» сотрудники кабинета медицинской профилактики я Борисов О.А и заведующая венерологического отделения Юферева Т.В.
Кожно-венерологический диспансер