КМАФАнМ в сыром молоке

              В   июне  текущего года при исследовании поступившего в рамках пищевого мониторинга в ФГБУ «Сахалинская МВЛ» молока сырого от коров одного из сельскохозяйственных предприятий области на соответствие ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции», выявлено превышение нормы  по КМАФАнМ.

        Определение КМАФАнМ - количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов относится к оценке численности группы санитарно-показательных микроорганизмов и является наиболее распространенным тестом на микробную безопасность.

        Величина показателя КМАФАнМ зависит от многих факторов, характеризует уровень соответствия режима производства и условий хранения продукции санитарно-гигиеническим нормативам и учитывается в процессе оценки качества и определении сортности молока  при   его приеме на молокоперерабатывающих предприятиях.

          По информации Россельхознадзора исследованная партия молока была подвергнута обязательной пастеризации, при которой температурный режим устанавливается, как правило, с учетом критических температур гибели микроорганизмов.  

        Таким образом, упомянутая молочная продукция уже не представляет опасности для здоровья людей.

 
По теме
Судом апелляционной инстанции проверена законность приговора Курильского районного суда в отношении ранее не судимого местного жителя, который признан виновным в совершении преступлений,
14.12.2018 Прокуратура Сахалинской области
Корсаковской городской прокуратурой проведена проверка соблюдения законодательства при обеспечении безопасности детей в образовательных учреждениях Корсаковского городского округа.
14.12.2018 Прокуратура Сахалинской области
"Соболь" сбил девочку в Южно-Сахалинске - News.Astv.Ru ДТП произошло сегодня утром, 14 декабря, в Южно-Сахалинске. По предварительной информации, водитель автомобиля "Соболь" двигался с запада на восток по улице Хабаровской.
14.12.2018 News.Astv.Ru
Вступил в силу приговор Южно-Сахалинского городского суда по уголовному делу в отношении ранее судимого жителя г. Южно-Сахалинска, который признан виновным в совершении преступления,
14.12.2018 Прокуратура Сахалинской области
Глеб Федоров завоевал вторую медаль на всероссийских соревнованиях по горнолыжному спорту - Минспорт Сахалинской области 12 декабря на ГЛЦ «Металлург-Магнитогорск» состоялась гонка в слаломе-гиганте в рамках Всероссийских детско-юношеских соревнований «Открытие сезона».
13.12.2018 Минспорт Сахалинской области
Сахалинские журналисты принимают участие в третьей сессии медиашколы «Дальневосточный репортер» - ТИА Острова Съезд журналистов, специалистов пресс-служб, блогеров, студентов профильных вузов изо всех регионов Дальневосточного федерального округа проходит с 13 по 15 декабря в Москве.
14.12.2018 ТИА Острова
Судом апелляционной инстанции проверена законность приговора Курильского районного суда в отношении ранее не судимого местного жителя, который признан виновным в совершении преступлений,
14.12.2018 Прокуратура Сахалинской области
Корсаковской городской прокуратурой проведена проверка соблюдения законодательства при обеспечении безопасности детей в образовательных учреждениях Корсаковского городского округа.
14.12.2018 Прокуратура Сахалинской области
За прошедшие сутки, 12 декабря 2018 года на территории Сахалинской области зарегистрировано 1 дорожно-транспортное происшествие, в результате которого 2 человека получили телесные повреждения.
13.12.2018 УМВД Сахалинской области