Дегустация хлебной продукции прошла на ярмарке в Южно-Сахалинске

Дегустацию своей продукции организовал 14 июля Южно-Сахалинский хлебокомбинат. В палатке, установленной на недавно открывшейся ярмарке близ Дома торговли, мастера одного из старейших предприятий области выложили семь видов изделий, выпекаемых из ржаной и пшеничной муки.

– Особенность крупного производства в том, что мы все делаем на «живых» компонентах, – сообщила начальник производственно-технологического отдела и лаборатории Ольга Минаева, – Дрожжи и закваску раз в год покупаем в столичных НИИ хлебопекарной промышленности, привозим в пробирках на остров и затем доращиваем сами. Это дает возможность выпускать очень широкий ассортимент продукции – достаточно заметить, что на нашем предприятии собрано более 400 рецептур различных изделий, многие из которых отмечены наградами различных выставок-ярмарок. А если участникам сегодняшней дегустации понравилось что-то из представленного здесь, то они могут купить это же изделие в расположенном рядом киоске комбината…

Дегустация привлекла многих гостей ярмарки. Причем, хлебную нарезку сюда подходили попробовать не только посетители, как говорится, от мала до велика, но еще и с разными предпочтениями и вкусами. Например, южносахалинку Елену Кобзеву заинтересовал багет с отрубями и луком. До этого, по ее словам, в основном приходилось брать похожий хлеб в супермаркетах.

- С другими такие багеты не спутаешь, ведь они усыпаны сверху кусочками запеченного лука, – поделилась покупательница, – Но здесь, как мне объяснили, жареный лук добавляют в тесто еще перед выпечкой да и отруби придают хлебу своеобразный вкус. В общем, возьму один багет, пусть и мои домашние его попробуют…

А руководитель торговой сети комбината Татьяна Курикалова добавила: представленные на дегустации багеты, калачи и буханки можно купить в 18 фирменных булочных и хлебных магазинах, действующих сегодня в областном центре. Помимо этого комбинат поставляет свою продукцию в розничную торговлю, работает по договорам с детсадами, школами и воинскими частями. В общем, в каких-то особых рекомендациях выпеченный его мастерами хлеб не нуждается. Но объективности ради стоит заметить – конкуренция между островными хлебопеками не ослабевает. Кстати, продолжалась она и на ярмарке, где в соседнем торговом ряду свою очередь собрала передвижная автолавка Долинского хлебокомбината.

Еще одна примечательная деталь – нынешняя дегустация стала уже четвертой на ярмарке. До нее здесь представляли свои напитки АО «Колос» и жареное мясо компания «Мерси Агро Сахалин». А на минувший День рыбака предприятие «Алексо» доставило свежевыловленную горбушу, из которой повара одной из воинских частей приготовили ароматную уху. И такие дегустации, как выяснилось, становятся традиционными. В следующие выходные, например, на ярмарке планируется провести Чайный день. Самые разные сорта популярного напитка здесь представит оптовая компания «Орими».

Наряду с дегустациями, выступлениями музыкальных коллективов города и презентацией предприятий-участников на ярмарку многих сахалинцев привлекают еще и регулярные скидки. Скажем, в эту субботу здесь можно было приобрести конфеты на 20% дешевле обычной цены, через неделю на тех же условиях покупателям предложат мармелад, а спустя еще неделю – зефир. А вот по вторникам один из индивидуальных предпринимателей с такой же скидкой продает в своей палатке горбушу и кету холодного копчения. Впрочем, любой из потенциальных гостей ярмарки может без труда и заранее найти нужную информацию на эту тему. Как сообщила заместитель начальника департамента продовольственных ресурсов и потребительского рынка Елена Михайловская, график еще шести ближайших дегустаций и календарь скидок на июль выставлены на официальном сайте администрации Южно-Сахалинска.

Последние новости Сахалинской области по теме:
Дегустация хлебной продукции прошла на ярмарке в Южно-Сахалинске

- Южно-Сахалинск
Посетители торговой площадки, расположенной южнее Дома торговли, в субботу смогли продегустировать продукцию АО «Южно-Сахалинский хлебокомбинат».
15:00 14.07.2018 Администрация г.Южно-Сахалинск
Дегустация хлебной продукции прошла на ярмарке в Южно-Сахалинске - Южно-Сахалинск
Дегустацию своей продукции организовал 14 июля Южно-Сахалинский хлебокомбинат.
14:14 14.07.2018 РИА Сахалин-Курилы
- Южно-Сахалинск
      14 июля сельскохозяйственная ярмарка у Дома торговли в Южно-Сахалинске будет посвящена хлебу и хлебобулочным изделиям.
17:02 13.07.2018 Советский Сахалин
- Южно-Сахалинск
Ярмарочный сезон продолжается в Южно-Сахалинске. Особой популярностью среди горожан пользуется новая ежедневная торговая площадка, расположенная южнее Дома торговли.
15:41 13.07.2018 Администрация г.Южно-Сахалинск
- Южно-Сахалинск
На сельскохозяйственной ярмарке у Дома торговли 14 июля южносахалинцам предложат оценить местный хлеб.
15:20 13.07.2018 РИА Сахалин-Курилы
- Южно-Сахалинск
В субботу, 14 июля, в Южно-Сахалинске на ярмарке около Дома торговли  пройдет тематическая площадка «Хлеб всему голова».
15:12 13.07.2018 News.Astv.Ru
- Южно-Сахалинск
Ярмарочный сезон продолжается в Южно-Сахалинске. Особой популярностью среди горожан пользуется новая ежедневная торговая площадка, расположенная южнее Дома торговли.
15:12 13.07.2018 ТИА Острова
 
По теме
 
Ярмарочный сезон продолжается в Южно-Сахалинске. Особой популярностью среди горожан пользуется новая ежедневная торговая площадка, расположенная южнее Дома торговли.
13.07.2018
Творческий вечер члена Союза писателей России пройдет в областном центре - Минкультуры Сахалинской области 7 декабря в 18:30 в Сахалинском областном художественном музее состоится творческий вечер Романа Хе, сахалинского поэта, переводчика, автора‐исполнителя, члена Союза писателей России.
20.11.2018 Минкультуры Сахалинской области
Архивная служба Сахалинской области отметила 80-летний юбилей - Минкультуры Сахалинской области По случаю этой даты в Южно‐Сахалинске состоялось торжественное собрание, участие в котором приняли сотрудники государственных и муниципальных архивов области, ученые и краеведы, представители власти,
20.11.2018 Минкультуры Сахалинской области
Участники второго этапа Кубка области стремились попасть в «десятку» и в сборную команду островного региона - Минспорт Сахалинской области В Южно-Сахалинске состоялся второй этап открытого Кубка Сахалинской области по пулевой стрельбе, посвященный 73-й годовщине победы во Второй Мировой войне.
20.11.2018 Минспорт Сахалинской области
В целях пресечения нарушений и преступлений в сфере оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции на территории Сахалинской области проведена оперативно-профилактическая операция «Алкоголь».
20.11.2018 УМВД Сахалинской области
IMG_1821 - СахГУ Студенты СахГУ стали победителями Чемпионата Южно-Сахалинска по савату. В турнире приняли участие 58 человек из команд: МСОО «Федерация Французского бокса сават Южно-Сахалинска», РСОО «Сахалинская федерация Савата»,
19.11.2018 СахГУ
Компания "Лотус" в рамках соглашения с АО "Корпорация развития Дальнего Востока" построит современный комплекс по воспроизводству лососевых видов рыб в Томаринском районе Сахалинской области.
20.11.2018 Sakhalin.Info
С 09 по 16 ноября специалистами ФГБУ «Сахалинская межобластная ветеринарная лаборатория» Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области с начала ноября проведено 1938 исследований 749 образцов продукции.
19.11.2018 ФГБУ Сахалинская МВЛ